Frutta e verdura super salutare
Che cosa sono i Superfood? Semplice: sono alimenti contenenti talmente tante sostanze, e in quantità così grande, da essere quasi miracolosi per l’organismo. Prevengono malattie, riducono il rischio di influenza, combattono i radicali liberi, l’invecchiamento, lo stress. Tutto questo e altro ancora, grazie a principi antiossidanti, vitamine, sali minerali e flavonoidi. Nella lista di Superfood che troverete qui sotto ci sono sia alimenti facili da trovare che cibi rari, provenienti da altre parti del mondo. Accanto a questi, ci sarà una piccola spiegazione.
Lista di Superfood: frutta e frutta secca
- Mirtilli
- Lamponi
- Kiwi
- Melograno
- Ugli, il tangelo giamaicano ricco di vitamina C. La polpa è dolce e saporita e si può mangiare da sola o per insaporire insalate, macedonie e altri piatti freddi
- Xoconostle, frutto della pianta Opuntia, appartenente alla famiglia dei cactus. Ha un sapore acido e deciso
- Mandorle
- Semi di lino
- Semi di canapa
- Nocciole
- Bacche di ginepro
- Melograno
- Semi di girasole
- Anguria
- Bacche di schisandra, pianta russo-cinese detta Wu Wei Zi, la “bacca dai cinque aromi”
- Ulu, frutto dell’albero del pane
- Acerola, la ciliegia delle Barbados
- Bacche di acai, frutti simili ai mirtilli provenienti dal Sud America
- Graviola, frutto di una pianta delle Antille e diffusa anche in Asia e Sud America
- Pitaya o Dragon Fruit, da una pianta grassa del Messico
- Aronia, pianta da bacche del Nord Europa
Lista di Superfood: verdura e altro
- Cacao
- Tè verde
- Caffè verde
- Barbabietola
- Peperoncino
- Foglie di Ginkgo Biloba, antichissima pianta cinese chiamata anche albero di capelvenere
- Maca o Ginseng peruviano, venduto in polvere per essere aggiunto a frullati o assunto come integratore
- Zucchine
- Yam o patata dolce
- Foglie di vite
- Pomodoro
- Chicchi di quinoa, alimento base delle popolazioni andine
- Vino rosso
- Funghi
- Lenticchie
- Lattuga iceberg
- Yogurt alla greca
- Uova
- Cioccolato ad alto concentrato di cacao
